Marisol

Me peso una vez por semana, el mismo día y a la misma hora. Diario no informa: informa el ruido.

Sin compra y sin plan. Lo más viejo entra primero, y así no se tira nada.

Compro primero la verdura y luego decido el menú. Al revés se compra lo que sobra.

La hago casi todas las semanas y no la he publicado nunca, porque está hecha con lo que quedaba.

Algo de proteína antes de algo dulce. Lo dulce sabe igual y hace menos.

Lo de temporada no es una moda: está más bueno y cuesta menos. Las dos cosas importan.

Cinco minutos y dos ingredientes. El desayuno no necesita ser un proyecto para estar bien hecho.

Verdura cortada el domingo, cena en ocho minutos entre semana. No es fuerza de voluntad, es orden.