Ethan Ward

Egy fazék egy mosogatást jelent, és ez az igazi oka annak, hogy ez a recept fennmaradt nálam.

Öntöttvas, tíz év, csak víz és egy ecset. A szappan nem tenné tönkre – de a szokás miatt érlelődik.

A korán érkezőknek főzni olyan készség, amit senki sem tanít meg. Adj nekik valamit, amit felapríthatnak.

Hagyma, konzerv bab, konzerv paradicsom, tetején tojás. Húsz perc, tizenöt perc várakozás.

Nincs vásárlás, nincs tervezés. Ami a legrégebbi, az kerül először – ez az egész módszer.

Tizenegy éves, és ez az egyetlen dolog ebben a lakásban, amit tűz esetén is elvinnék. Minden más pótolható.

Először a forró serpenyő, csak utána az étel. Az otthoni főzés fele azért megy rosszul, mert a serpenyő még melegszik.

Körülbelül hetente egyszer készítem, és még soha nem volt ezen az etetőn. Ami van a hűtőben, egy tepsiben, nincs terv.

Rétegezd aszerint, hogy mennyi idő alatt készül el. Ez a trükk lényege, és szinte bármivel működik.

Az egyetlen étel, amit szándékosan lassan főzök. Minden más a héten húsz percet vesz igénybe.