Ethan Ward

Una olla significa un solo lavado, y esa es la verdadera razón por la que esta receta sigue vigente en mi casa.

Hierro fundido, diez años, solo agua y un cepillo. El jabón no lo estropearía, pero la costumbre lo mantiene curado.

Cocinar para quienes llegan temprano es una habilidad que nadie enseña. Dales algo para picar.

Cebolla, lata de judías, lata de tomates, huevo encima. Veinte minutos, quince de ellos esperando.

Sin compras, sin planes. Lo más antiguo va primero; ese es todo el método.

Tiene once años y es lo único de este piso que me llevaría en caso de incendio. Todo lo demás es reemplazable.

Primero la sartén caliente, después la comida. La mitad de las veces que cocinamos en casa, el problema surge porque la sartén aún se estaba calentando.

Lo preparo aproximadamente una vez por semana y nunca ha aparecido en este feed. Lo que haya en la nevera, una sola sartén, sin ningún plan.

Colócalos en orden de tiempo. Ese es el truco, y funciona con casi cualquier cosa.

Es la única comida que cocino lentamente a propósito. Todo lo demás que preparo durante la semana me lleva veinte minutos o menos.